作 者：
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机构地区：
南京农业大学动物科技学院
出 处：
《北方牧业》
2011年第2期28-28,共1页
摘 要：
植酸或植酸盐主要存在植物籽实中，是植物中磷的主要储存形式，由于不易被猪禽等单胃动物利用．对环境造成磷污染，同时影响钙、锌、铁等矿物元素和某些蛋白质的利用。植酸酶的应用缓解了这些问题（康伟等，2005；朱海东和周晓云，2005）。目前，植酸酶在饲料中已得到广泛应用．
关 键 词：
植酸酶
应用
畜禽养殖
单胃动物
矿物元素
磷污染
植酸盐
蛋白质
领 域：
[农业科学]
[农业科学]
