作　　者： ; ; ; (杨礼安）;

机构地区： 中山火炬职业技术学院

出　　处： 《中国果菜》 2011年第3期54-55,共2页

摘　　要： 中药保鲜果蜡主要由虫胶、黄芩、马来松香改性树脂为原料制得,本文对其配方进行了正交筛选实验,并研究其对芒果的保鲜作用。结果表明,对失重率、腐烂指数、转色指数等指标进行综合分析后,中药保鲜果蜡的最优配方为20%虫胶、3%中药抑菌剂、2%马来松香改性树脂,该处方制得的果蜡对芒果具有明显的保鲜效果。

关 键 词： 虫胶 黄芩 马来松香 果蜡 芒果 保鲜

领　　域： [农业科学] [农业科学] [农业科学]