作　　者： ; ;

机构地区： 中国林业科学研究院林产化学工业研究所

出　　处： 《食品工业》 1990年第4期32-34,共3页

摘　　要： 食品级松香酯包括普通松香酯和氢化松香酯,在国外已有生产,如美国Hercules Co,就有:Ester Gum.88G,Ester Gum 8D-SP和Staybelite Ester 5等牌号。1983年世界粮农组织和卫生组织(FAO/WHO)将它们列入食品添加剂允许使用名单。1985年我所松香利用研究组研制成功食品级松香酯(FRE)和氢化松香酯(FHE)填补国内空白。

关 键 词： 食品级松香酯 制备 食品应用

领　　域： [轻工技术与工程] [轻工技术与工程]