作　　者： ; ; ;

机构地区： 广东轻工职业技术学院

出　　处： 《河南农业科学》 2010年第9期129-131,共3页

摘　　要： 以菠萝皮渣为原料生产蛋白饲料,选出最佳的菌种组合后,通过调整混合菌种比例、接种量、固态培养基的料水比例、固态培养基的料层厚度,进行单因素发酵试验,以发酵产品中粗蛋白的含量为依据,优选发酵条件。结果表明:混合菌种发酵生产的蛋白质含量优于单菌发酵,其中根霉+产阮假丝酵母混合菌混合比例为6∶4时,发酵产品中粗蛋白含量最高,可达18.72%。试验所得最佳参数为:根霉+产朊假丝酵母混合菌接种量10%,固态培养基的料水比例3∶7,固态培养基的料层厚度3 cm。

关 键 词： 菠萝皮渣 蛋白饲料 固态发酵 混合菌种

领　　域： [农业科学] [农业科学] [农业科学]