作　　者： ; ; ; ;

机构地区： 北海职业学院

出　　处： 《粮油加工》 2010年第8期123-127,共5页

摘　　要： 将谷朊粉、玉米蛋白粉、高直链淀粉或聚己内酯以不同比例与大豆蛋白混合,经模压成型制成改性大豆蛋白塑料,并采用材料试验机研究了塑料的力学性能。结果表明:当谷朊粉含量3.5%、高直链淀粉含量3.25%或聚己内酯含量高于36%时,共混塑料的断裂伸长率、断裂能和拉伸强度均提高,表明塑料的延伸性、韧性和强度得到改善;而加入玉米蛋白粉导致大豆蛋白塑料的延伸性、韧性和强度降低。

关 键 词： 大豆蛋白 生物降解塑料 共混 抗水性

领　　域： [化学工程]