作　　者： ; ; ; ;

机构地区： 徐州工程学院食品生物工程学院

出　　处： 《粮油加工》 2010年第8期9-12,共4页

摘　　要： 采用Box-Behnken设计对杜衡挥发油超声辅助提取工艺中的液料比、超声时间和超声温度3个因素的最优化组合进行了定量研究,建立并分析了各因素与得率关系的数学模型;然后对挥发油进行了GC/MS分析,并采用峰面积归一化法确定了各成分的相对含量;最后将超声辅助提取和其他提取方法进行了对比。结果表明:最佳的工艺条件为液料比10.3mL/g、超声时间41min和超声温度59℃,经试验验证此条件下得率为8.17%,与理论计算值8.14%基本一致。说明回归模型能较好地预测杜衡挥发油的提取得率。采用气相色谱-质谱联用技术对杜衡挥发油成分进行了分离鉴定,分离出25种成分,共确认了其中19种,主要是甲基丁香酚30.97%、橄香素19.58%和细辛脂素9.95%等。与其他提取方法相比,超声辅助提取时间短,得率高。

关 键 词： 超声辅助提取 杜衡 挥发油 响应曲面法

领　　域： [轻工技术与工程] [轻工技术与工程]