作 者：
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机构地区：
韩山师范学院化学系
出 处：
《江苏农业科学》
2010年第2期287-289,共3页
摘 要：
对超声波法提取余甘子中黄酮类化合物的工艺条件进行了研究。通过单因素提取试验和正交试验,结果发现,余甘子黄酮的提取最佳条件为:250 W的超声波功率处理20 m in,用40%的乙醇在70℃恒温的水浴中浸取0.5 h,黄酮得率为4.27%。余甘子黄酮对羟基自由基有一定的清除作用,对超氧自由基有很好的抑制效果。
关 键 词：
黄酮
余甘子
超声波
抗氧化
领 域：
[轻工技术与工程]
[轻工技术与工程]
