可检索词： （英文）题名=T 作者=A 关键词=K 摘要=R 机构=O 主题=S 刊名=M 分类号=N
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机构地区： 仲恺农业工程学院轻工食品学院
出 处： 《广西轻工业》 2010年第5期129-130,共2页
摘 要： 食品工程原理课程设计是培养学生工程素质和实践能力的重要教学环节。讨论了食品工程原理课程设计教学过程中存在的一些问题,对提高课程设计质量的措施进行了探索。
关 键 词： 食品工程原理 课程设计 教学改革
领 域： [文化科学] [文化科学]
