作　　者： ; ;

机构地区： 中国水产科学研究院珠江水产研究所

出　　处： 《广东科技》 1998年第12期25-27,共3页

摘　　要： 乌鳢(Channa argus)俗称黑鱼、乌鱼、才鱼、湖南生鱼、蛇头鱼等。鳢科鱼在我国仅有乌鳢、斑鳢、月鳢三个品种,其中以乌鳢个体最大。乌鳢营养丰富,肉质细嫩,肉味鲜美,具有滋补、收敛、活血、去瘀等作用,被视为桌上珍品。由于乌鳢个体大,骨刺少,易切片,所以近年来成为人们秋冬进补的珍品。在粤、港、澳等地区。

关 键 词： 乌鳢 繁殖 养殖 病虫害防治 人工繁殖

领　　域： [农业科学] [农业科学] [农业科学] [农业科学]