可检索词： （英文）题名=T 作者=A 关键词=K 摘要=R 机构=O 主题=S 刊名=M 分类号=N
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机构地区： 广东省农业科学院
出 处： 《中国茶叶》 2010年第1期18-21,共4页
摘 要： 作为茶叶中的特征成分氨基酸,茶氨酸因其对人体具有良好的生理功效而引起广泛关注。综述了近10多年来国内外在茶氨酸的制备及生理功效方面的研究进展,并展望了茶氨酸的研究与深度利用前景。
关 键 词： 茶氨酸 制备技术 生理功效
领 域： [农业科学] [农业科学]
