可检索词： （英文）题名=T 作者=A 关键词=K 摘要=R 机构=O 主题=S 刊名=M 分类号=N
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机构地区： 华南理工大学生物科学与工程学院生物工程系
出 处： 《四川食品与发酵》 1998年第4期24-26,共3页
摘 要： 本文介绍了一种解决国内微生态制剂现有难题的工艺方法—微胶囊化工艺,并对双歧杆菌微胶囊进行了特性研究,包括:粒径分布、完整率、包囊率、耐酸性、肠溶性及储存性等。为微生态制剂的完善提供了参考。
关 键 词： 微胶囊 肠溶性 耐酸性 双歧杆菌 微生态制剂
领 域： [化学工程]
