可检索词： （英文）题名=T 作者=A 关键词=K 摘要=R 机构=O 主题=S 刊名=M 分类号=N
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机构地区： 华南理工大学食品与生物工程学院
出 处： 《食品与机械》 1998年第5期20-21,共2页
摘 要： 本文介绍低聚半乳糖的性质。 The property, preparation and application of galactooligosaccharide were discussed.
关 键 词： 低聚半乳糖 制备 酶 发酵
领 域： [轻工技术与工程] [化学工程] [轻工技术与工程] [轻工技术与工程]
