作　　者： ; ; ; ; ; ; ;

机构地区： 华南农业大学兽医学院

出　　处： 《中国家禽》 2010年第5期61-62,共2页

摘　　要： 黄曲霉毒素被世界卫生组织的癌症研究机构划定为一类致癌物，是一种毒性极强的物质，主要对动物肝脏造成损害。其中，黄曲霉毒素B1（AFB1）最为多见，其毒性和致癌性也最强，能够在细胞中引起染色体失常和DNA破损。

关 键 词： 黄曲霉毒素 膜通透性 肝线粒体 肉鸡 世界卫生组织 研究机构 动物肝脏 致癌物

领　　域： [轻工技术与工程] [轻工技术与工程]