作　　者： ; ; ; (陈勤）; (苏燕钿）; (许振松）;

机构地区： 韩山师范学院生物系

出　　处： 《中国南方果树》 2009年第5期15-17,共3页

摘　　要： 比较粤东地区20个橄榄品种果实营养成分含量的结果表明,不同品种间各种营养成分差异均达到极显著水平(P<0.01);土榄单宁酸含量(0.469mg·g-1)最高,四棱和马岗七号最低;马岗一号和东山一号两个品种均具有蛋白质、维生素C、有机酸、可溶性固形物含量较高及单宁酸含量低的特点,香种与锡一号具有维生素C、可溶性固形物、有机酸及单宁酸含量均较高的特点;土榄除铁和铜两种矿质元素含量较低外,其钙、钠、镁和锰等4种矿质元素含量均最高,下院的各矿质元素含量均较高。因立地条件相同,各橄榄品种果实营养成分的差异在一定程度上反映了遗传差异。

关 键 词： 粤东地区 橄榄品种 营养成分 种质资源库

领　　域： [农业科学] [农业科学]