作　　者： ; ; ; (张延涛）; (张忠武）;

机构地区： 华南师范大学生命科学学院

出　　处： 《广东饲料》 2009年第7期24-26,共3页

摘　　要： 乳酸菌是一类能发酵糖类（主要为葡萄糖、乳糖等）产生乳酸的细菌（孟昭赫等，1993），是正常人肠道中极为重要的生物菌群之一。以乳酸菌等有益菌制成的活菌制剂，是近年来国内外迅速崛起的一类生物制品（郭本恒，2004）。国外用生乳酸芽孢杆菌做人、畜用的微生态制剂已有商品生产（宋大新，1996）。

关 键 词： 乳酸芽孢杆菌 培养条件优化 芽孢形成 生物制品 微生态制剂 活菌制剂 商品生产 乳酸菌

领　　域： [轻工技术与工程] [轻工技术与工程] [轻工技术与工程] [化学工程]