可检索词： （英文）题名=T 作者=A 关键词=K 摘要=R 机构=O 主题=S 刊名=M 分类号=N
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机构地区： 中华全国供销合作总社
出 处： 《中国茶叶加工》 2009年第1期35-37,共3页
摘 要： 通过对竹叶制茶工艺的研究,确定了竹叶茶的最佳杀青方法,并以绿茶、红枣、枸杞、甘草为辅料进行调配,既提高了竹叶茶的营养保健作用,又改善了竹叶茶的风味,并利用正交试验确定了主辅料的最佳配比。
关 键 词： 竹叶 保健茶 加工工艺
领 域： [农业科学] [轻工技术与工程] [轻工技术与工程] [轻工技术与工程] [轻工技术与工程]
