可检索词： （英文）题名=T 作者=A 关键词=K 摘要=R 机构=O 主题=S 刊名=M 分类号=N
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机构地区： 华南农业大学食品学院
出 处： 《广东蚕业》 2008年第4期40-43,共4页
摘 要： 桑叶中1-脱氧野尻霉素(DNJ)是一种糖苷酶抑制剂,具有降血糖、抗病毒和抗肿瘤转移的作用,是目前蚕桑综合利用研究的一个重要方向。本文综述了DNJ的来源、分子结构、检测提取方法、生物活性评价和产业化的研究进展,并提出了DNJ研究的发展趋势。
关 键 词： 桑叶 脱氧野尻霉素 生物活性评价 分子结构
领 域： [农业科学] [农业科学]
