作　　者： ;

机构地区： 中国农业科学院农业信息研究所

出　　处： 《世界农业》 2009年第1期16-18,共3页

摘　　要： 食品是人类最直接、最重要的消费品，享用安全的食品是我们每个人基本的权利，为此，世界各国政府都十分重视食品安全工作。目前，中国已初步形成了比较完整的食品安全法律和法规体系、标准体系和监管体系，食品的生产加工、流通、消费各个环节安全监管能力和监管水平得到不断提高。然而，与美国、加拿大、欧盟等发达国家完善的食品安全体系和相关制度相比，中国对食品安全的有效监管还存在诸多薄弱环节。

关 键 词： 食品安全危机 应急措施 国外 食品安全工作 食品安全体系 安全法律 监管体系 标准体系

领　　域： [经济管理] [轻工技术与工程] [轻工技术与工程]