可检索词： （英文）题名=T 作者=A 关键词=K 摘要=R 机构=O 主题=S 刊名=M 分类号=N
检索规则说明： [&]代表"并且"；[|]代表"或者"；[!]代表"不包含" (运算符两边不需要空格)
检索范例： 范例一：(k=科技[|]k=技术)[&]t=范并思 范例二：t=计算机应用与软件[&](R=C++[|]R=Basic)[!]t=西华师范大学
主办单位：
出版地：
ISSN：
主编：
邮发代号：
中图分类号： 选择
作 者： ; ; ; ;
机构地区： 南京农业大学理学院
出 处： 《植物生理学通讯》 1997年第5期336-338,共3页
摘 要： 小麦叶片蛋白水解酶最适pH为5．0左右；最适温度：扬麦五号品种为50℃，野生一粒为45℃。碘乙酸、苯甲基磺酰氟明显抑制蛋白水解酶活力，前者大于后者；而半胱氨酸明显激活其活性。对小麦老化叶片起主要作用的是巯基类蛋白水解酶，丝氨酸蛋白酶也起一定作用。
关 键 词： 小麦 叶片 老化 蛋白水解酶 生化特性
领 域： [农业科学]
