可检索词: (英文)题名=T 作者=A 关键词=K 摘要=R 机构=O 主题=S 刊名=M 分类号=N
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机构地区: 华南热带农业大学工学院
出 处: 《蔬菜》 1997年第4期17-17,共1页
摘 要: 甜竹笋蛋白饮料的加工技术571737海南儋州华南热带农业大学工学院施瑞城周文化李斌·贮藏与加工·部变红开裂、果皮翻卷,种子从开裂处散落。用于制酒的苦瓜,最佳的采收期是瓜条充分伸长发粗,果皮青绿色,此时瓜体解剖表现为种子开始发育但种皮尚未木质化。3.装...
关 键 词: 甜竹笋 蛋白饮料 工艺
领 域: [轻工技术与工程] [轻工技术与工程]