可检索词： （英文）题名=T 作者=A 关键词=K 摘要=R 机构=O 主题=S 刊名=M 分类号=N
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机构地区： 华南理工大学
出 处： 《食品工业》 1997年第1期49-50,共2页
关 键 词： 淀粉 品种 羧甲基淀粉 糊性能 变性淀粉
领 域： [轻工技术与工程] [轻工技术与工程] [轻工技术与工程] [轻工技术与工程]
