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文献详细Journal detailed

肠膜明串珠菌右旋糖苷蔗糖酶的研究进展
A Review on the Research Progress and Prospect of the Leuconostoc mesnteroides Dextransucrase

作  者: ; ; ;

机构地区: 中国农业科学院饲料研究所

出  处: 《微生物学通报》 2007年第4期787-790,共4页

摘  要: 综述了肠膜明串珠菌(Leuconostoc mesnteroides)右旋糖苷蔗糖酶结构、作用机制、基因克隆与表达研究进展。 The structure, reaction mechanism and molecular biology of Leuconostoc mesnteroides dextransucrase are reviewed.

关 键 词: 右旋糖苷蔗糖酶 右旋糖酐 异源表达 肠膜明串珠菌

领  域: [生物学]

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