可检索词： （英文）题名=T 作者=A 关键词=K 摘要=R 机构=O 主题=S 刊名=M 分类号=N
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机构地区： 广东工业大学环境科学与工程学院
出 处： 《微量元素与健康研究》 2007年第4期30-31,共2页
摘 要： 用原子吸收法分别测定了黑木耳和毛木耳中铁、锌、钾、镁、钠、铜、钙、锰等8种微量元素的含量,通过对黑木耳和毛木耳中各种微量元素含量进行对比,分析了黑木耳和毛木耳在人体补充微量元素时的食用功效,为进一步研究其营养价值提供了基础数据。
关 键 词： 原子吸收光谱仪 黑木耳 毛木耳 无机元素 测定
领 域： [农业科学] [农业科学]
