作　　者： ; ; ;

机构地区： 华南理工大学轻工与食品学院轻化工研究所

出　　处： 《化学与生物工程》 2007年第1期41-44,73,共5页

摘　　要： 进行了超声强化密相CO2萃取葵花籽油的研究,探讨了萃取温度、压力、时间、CO2流速以及超声功率密度和频率对葵花籽油萃取率的影响。结果表明,附加20 kHz、100 W.L-1的超声波后,萃取压力、时间和CO2流速分别降低了5 MPa、0.5 h和0.5 L.h-1。超声对萃取的影响主要是由于超声的机械波动效应。采用了响应曲面法对超声强化萃取条件进行了优化,并得到优化后的萃取条件为:萃取温度28.3℃、压力28 MPa、时间178 min、CO2流速3.0 L.h-1、超声功率密度为100 W.L-1、超声频率为20 kHz。在优化条件下,UDCE与DCE相比能够提高19%的萃取率。 In this work, the effects of ultrasonic power density and frequency as well as extraction temperature, pressure, time and CO2 flow rate on the ultrasound-enhanced dense phase carbon dioxide extraction CUDCE） of sunflower seed oil are evaluated. Results show that extraction pressure, time and CO2 flow rate can be diminished by 5 MPa, 0. 5 h and 0.5 L · h^-1 with ultrasound. Effects of ultrasound on the extraction are due to the vibration. Response surface methodology is used to optimize the operating conditions, which are determined as follows： temperature 28.3℃, pressure 28 MPa, time 178 min,CO2 flow rate 3.0 L · h^-1 , ultrasonic power density 100 W · L^-1 and ultrasonic frequency 20 kHz, respectively. Compared with DCE, UDCE can increase the extraction yield by 19% under optimum conditions.

关 键 词： 超声 密相 葵花籽油 提取 响应曲面法

领　　域： [轻工技术与工程] [轻工技术与工程]