作 者：
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机构地区：
广东省农业科学院
出 处：
《广东农业科学》
2006年第11期51-53,共3页
摘 要：
以总抗氧化能力为活性跟踪指标,运用对提取效果影响较大的乙醇浓度、超声波频率、占空比、超声时间等4个因素进行四因素三水平正交试验,比较了水浴提取、高压辅助提取和超声波辅助提取等4种不同提取方法的效果,结果表明,以超声波辅助提取效果最佳;最优工艺参数为乙醇浓度50%、超声波频率40 kHz、占空比50%、超声时间6min。
关 键 词：
花生红衣
抗氧化
提取
工艺参数
领 域：
[农业科学]
