帮助 本站公告
您现在所在的位置:网站首页 > 知识中心 > 文献详情
文献详细Journal detailed

血浆蛋白在鲜肉制品中的应用研究

作  者: ;

机构地区: 广州大学化学化工学院

出  处: 《肉类工业》 2006年第9期38-39,共2页

关 键 词: 肉制品厂 血浆蛋白 应用 生猪屠宰 价格比较 肉联厂 附加值 肥肉

领  域: [轻工技术与工程] [轻工技术与工程]

相关作者

作者 詹俊峰
作者 黄树英
作者 蔡文逸
作者 唐方方

相关机构对象

机构 华南师范大学外国语言文化学院
机构 华南师范大学美术学院
机构 暨南大学经济学院
机构 香港中文大学

相关领域作者

作者 徐焰
作者 邹开敏
作者 李景睿
作者 李尚蒲
作者 莫岳云