可检索词： （英文）题名=T 作者=A 关键词=K 摘要=R 机构=O 主题=S 刊名=M 分类号=N
检索规则说明： [&]代表"并且"；[|]代表"或者"；[!]代表"不包含" (运算符两边不需要空格)
检索范例： 范例一：(k=科技[|]k=技术)[&]t=范并思 范例二：t=计算机应用与软件[&](R=C++[|]R=Basic)[!]t=西华师范大学
主办单位：
出版地：
ISSN：
主编：
邮发代号：
中图分类号： 选择
作 者： ; ;
机构地区： 华南理工大学生物科学与工程学院生物工程系
出 处： 《工业微生物》 1996年第3期40-45,共6页
摘 要： 有机相酶催化是酶工程研究最活跃的领域之一.本文主要综述水及有机溶剂对有机相酶催化过程中酶的活性、稳定性、底物特异性、酶反应速率等的影响.
关 键 词： 酶工程 有机相酶催化 水 有机溶剂
领 域： [轻工技术与工程] [化学工程]
