作　　者： ; ; ; ;

机构地区： 西北农林科技大学食品科学与工程学院

出　　处： 《农业机械学报》 2006年第4期145-148,共4页

摘　　要： 比较了10种大孔吸附树脂对黑大豆种皮花色苷的吸附分离效果。结果表明,AB8大孔树脂是最佳的树脂类型;花色苷溶液在AB8树脂上吸附属于多分子层吸附模型,吸附平衡时间为140min,吸附的最适质量浓度为800mg/L,经其纯化后花色苷含量和总抗氧化能力分别提高约2倍和3倍。

关 键 词： 黑大豆种皮 花色苷 纯化 大孔树脂

领　　域： [轻工技术与工程] [轻工技术与工程]