作　　者： ; ;

机构地区： 烟台大学

出　　处： 《中国油脂》 1996年第1期42-44,共3页

摘　　要： 从３，５－二叔丁基－４－羟基甲苯在三氯化铁溶液中的反应产物中分离得到了３，３＇，５，５＇－四叔丁基芪－４，４＇－醌（化合物Ｃ）。对其反应机理进行了探讨，发现化合物Ｃ对油脂的自动氧化只有微弱的抑制作用。 Tetra-tert-butylstibene-4, 4'-quinone(compound C) was isolated from the refluxed mixture of butylated hydroxy toluene and ferric chloride solution. The reaction mechanism was investigated. Compound C has not significant antioxidant effedct.

关 键 词： 抗氧化剂 三氯化铁 氧化产物 抗氧化性能

领　　域： [轻工技术与工程] [轻工技术与工程]