可检索词： （英文）题名=T 作者=A 关键词=K 摘要=R 机构=O 主题=S 刊名=M 分类号=N
检索规则说明： [&]代表"并且"；[|]代表"或者"；[!]代表"不包含" (运算符两边不需要空格)
检索范例： 范例一：(k=科技[|]k=技术)[&]t=范并思 范例二：t=计算机应用与软件[&](R=C++[|]R=Basic)[!]t=西华师范大学
主办单位：
出版地：
ISSN：
主编：
邮发代号：
中图分类号： 选择
作 者： ; ; (原现瑞）;
机构地区： 河北科技大学生物科学与工程学院
出 处： 《山西食品工业》 2005年第4期26-28,共3页
摘 要： 介绍了微胶囊技术的起源、基本原理、技术特点、加工方法,重点介绍了其在食品工业领域的应用。
关 键 词： 微胶囊技术 食品工业 应用
领 域： [轻工技术与工程] [轻工技术与工程] [经济管理]
