作　　者： ; ; ; (马保华）; (吕平）;

机构地区： 华南农业大学动物科学学院

出　　处： 《肉品卫生》 2005年第12期17-19,共3页

摘　　要： 根据GenBank数据库的单增李斯特氏菌iap基因设计两对引物,建立了套式PCR快速检测单增李斯特氏菌的方法。两对引物分别扩增出约1500bp和500bp片段,与预期大小一致。对菌液、模拟样品的检测表明,本方法能有效地克服食品基质、培养基成分和杂菌对PCR检验的干扰作用。套式PCR方法具有很好的特异性;灵敏性实验检测极限为101CFU／ml;人工污染猪肉检测极限为103CFU／ml;可在7h内完成检测,很适宜于进出口食品中单增李斯特氏菌的快速检测。

关 键 词： 套式 李斯特氏菌 快速检测

领　　域： [轻工技术与工程] [轻工技术与工程] [农业科学] [农业科学]