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明清时期澳门中西饮食文化的交流

作  者: ; ;

机构地区: 暨南大学文学院

出  处: 《广西社会科学》 2005年第11期117-119,共3页

摘  要: 明清时期,澳门发展成为重要的国际贸易商埠,中外往来的频繁,在澳门出现了中西饮食文化的融合,而澳门中西合璧式的饮食文化又促进了中外的往来与交流。

关 键 词: 明清 澳门 饮食文化 交流

领  域: [历史地理] [历史地理]

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相关机构对象

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机构 暨南大学文学院历史学系
机构 中山大学
机构 暨南大学文学院中国文化史籍研究所
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