可检索词： （英文）题名=T 作者=A 关键词=K 摘要=R 机构=O 主题=S 刊名=M 分类号=N
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机构地区： 浙江农业大学
出 处： 《食品工业科技》 1996年第1期15-19,共5页
摘 要： 本文利用远红外热风干燥试验箱。对香菇进行远红外热风混合干燥试验。建立了香菇混合干燥数学模型：ＭＲ＝ｅ￣（－ｒｔ￣ｎ）；得到混合干燥时各参数对干燥速度、电耗和质量的影响规律；进行了综合评分，提出较优参数组合。
关 键 词： 远红外 热风 干燥 香菇
领 域： [轻工技术与工程] [轻工技术与工程]
