作　　者： ; ; ; ;

机构地区： 西北农林科技大学食品科学与工程学院

出　　处： 《食品研究与开发》 2005年第5期148-151,共4页

摘　　要： 综述了我国荔枝资源的分布、生产、加工现状以及荔枝的食疗保健作用机理和现代药理学研究进展,展望了荔枝开发利用前景。 This paper summarized the present production,distribution and process of litchi,and also summed up the health effect and the latter development of pharmacology. Finally,it viewed the prospect of litchi exploitation.

关 键 词： 荔枝 保健作用 前景 开发利用前景 药理学研究 加工现状 食疗

领　　域： [轻工技术与工程] [轻工技术与工程] [农业科学] [农业科学]