作　　者： ; ; ; ;

机构地区： 华南理工大学轻工与食品学院

出　　处： 《郑州轻工业学院学报（自然科学版）》 2005年第3期43-44,共2页

摘　　要： 研究了pH对含天然多聚糖基生物凝胶结构及响应特性的影响．结果表明，含天然多聚糖基的生物凝胶在pH=7时，膨胀率达到最大；在pH=4～7时，通过调节pH可使接枝胶的膨胀和收缩反复进行多次。 The influence of pH on the structure and responsive properties of hydrophilic bio-gel with polysaccharide is studies.The result shows that its swelling rate reaches the maximum when pH=7;when pH=4-7, its shrinkage and swelling occur alternatively with the adjustment of pH.

关 键 词： 生物凝胶 响应性 生物相融性 多聚糖

领　　域： [理学] [理学]