可检索词： （英文）题名=T 作者=A 关键词=K 摘要=R 机构=O 主题=S 刊名=M 分类号=N
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中图分类号： 选择
作 者： ; (陈培基）;
机构地区： 中国水产科学研究院南海水产研究所
出 处： 《制冷》 1995年第1期50-53,共4页
摘 要： 利用不同产地的江，控制不同的碱处理时间和漂白时间，采用冷冻脱水法和压榨脱水法生产琼脂，研究并分析冷冻脱水法和压榨脱水法对琼脂凝胶强度的影响。
关 键 词： 琼脂 冷冻 压榨 凝胶强度 脱水法
领 域： [轻工技术与工程] [轻工技术与工程] [轻工技术与工程] [轻工技术与工程]
