作　　者： ; ;

机构地区： 浙江农业大学工程技术学院

出　　处： 《粮油加工（电子版）》 1995年第2期9-10,共2页

摘　　要： 进行了微波干燥刀豆试验，得到物料降水特性和温度特性。恒速和降速期的速率模型分别为ａｅ￣ｂＧ，ａｅ￣ｂｇ·Ｍ。以干燥前期质量比功率、后期质量比功率、前期干燥时间和装载量作为因素进行正交干燥试验，分别获得对外观质量、降水率、单位能耗和复水比等四项指标的影响规律及较佳工艺参数组合。

关 键 词： 微波 干燥特性 刀豆 工艺

领　　域： [农业科学] [农业科学]