可检索词： （英文）题名=T 作者=A 关键词=K 摘要=R 机构=O 主题=S 刊名=M 分类号=N
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机构地区： 华南理工大学轻工与食品学院食品科学与工程系
出 处： 《中外技术情报》 1995年第7期43-44,共2页
摘 要： 早餐的重要性众所周知,但随着现代生活的日趋紧张,传统中国式的早餐已越来越不方便,开发新型方便的早餐食品已势在必行。早餐食品通常都是由谷物加工制成。在国外,谷物早餐食品分为两类:一类是需要简单烹调的,另一类是即食的。
关 键 词： 食品 早餐食品 谷物食品 加工方法
领 域： [轻工技术与工程] [轻工技术与工程]
