作　　者： ; ;

机构地区： 浙江大学动物科学学院饲料科学研究所

出　　处： 《中国饲料》 2005年第13期18-20,共3页

摘　　要： 酪蛋白磷酸肽(CPPs)是含有成簇的磷酸丝氨酸的生物活性肽。本文介绍了酪蛋白磷酸肽的生物学功能及其作用机理等,并简要概述其在动物营养中的应用。 Casein phosphopeptides(CPPs) are bioactive peptides,which contain a cluster of phosphoserine.The function and usage of CPPs in animal nutrition were introduced in this article.

关 键 词： 酪蛋白磷酸肽 生物活性肽 生物学功能

领　　域： [农业科学] [农业科学] [农业科学]