可检索词： （英文）题名=T 作者=A 关键词=K 摘要=R 机构=O 主题=S 刊名=M 分类号=N
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作 者： ; (汪开英）;
机构地区： 浙江农业大学工程技术学院
出 处： 《包装与食品机械》 1994年第3期20-23,共4页
摘 要： 本文从失水特性、数学模型和较佳干燥工艺等三方面分析比较减压、热风干燥的特点，最后提出采用热风──减压联合干燥的方式效果较佳。
关 键 词： 减压 热风 干燥 食品加工
领 域： [轻工技术与工程] [轻工技术与工程]
