作　　者： ;

机构地区： 深圳职业技术学院应用外国语学院

出　　处： 《商场现代化》 2005年第1期97-99,共3页

摘　　要： 面点王以其严格的质量管理、准确的市场定位与营销策略、科学的人力资源管理在短短的六年时间内迅速成长,其规模与品牌影响力在深圳地区已经可以与洋快餐并驾齐驱.面点王在局部地区的成功向我们展示了中式快餐成功的一种模式,同时也说明中西快餐业之间不仅仅只是竞争,从某种意义上讲,没有洋快餐的竞争,也就没有中式快餐的快速发展.在中国城市化进程不断加快的背景下,快餐业将面临着前所未有的发展机遇,而中式快餐的成功取决于将西方快餐业的管理方法与我国特有的饮食文化进行整合,将中式快餐的资源优势转化为竞争优势.

关 键 词： 中式快餐业 快餐业 竞争力分析 人力资源管理 洋快餐 局部地区 品牌影响力 面点 饮食文化 展示

领　　域： [轻工技术与工程] [经济管理]