作　　者： ; ;

机构地区： 杭州商学院食品生物与环境工程学院食品科学与工程系

出　　处： 《食品与发酵工业》 1993年第6期41-44,共4页

摘　　要： 花粉是有花植物的雄性生殖器官花药里的细小的颗粒,这些细小颗粒里含有繁衍后代的生殖细胞(精子)。花粉内含多种氨基酸、多糖、微量元素、维生素及生物活性物质(如酶、黄酮类、核酸、有机酸等),所以花粉是一种很好的美容化妆品、保健食品和生长促进剂。花粉可以不需提取而直接应用,如颗粒花粉、片剂、胶囊等。

关 键 词： 花粉 提取 运动饮料 研制

领　　域： [轻工技术与工程] [轻工技术与工程]