作　　者： ; ; ; ; ;

机构地区： 佛山科学技术学院

出　　处： 《福建水产》 2000年第2期15-20,共6页

摘　　要： 对利用甲壳素为原料制备氨基葡萄糖盐酸盐的工艺进行了研究,得到最佳工艺条件为:采用3.5h的水解时间;在90℃进行水解;盐酸的浓度为36％;甲壳素与盐酸的质量百分比为1:6;盐酸的回收率为60％。在此最佳工艺条件下得到的氨基葡萄糖盐酸盐经IP确认,最高产率可达36％。生物测定表明,产品氨基葡萄糖盐酸盐对大肠杆菌等菌种有一定的抑菌活性。 The paper studied the techniques for making D-glueosamine hydrochloride from shrimp shell. The result showed that a 26% output rate could be achieved under such technological conditions that chitin are hydrolyzed in 36% hydrochloric acid for 3.5 hours; hydrolytic temperature is 90℃ the mass of chitin to hydrochloric acid solvent is 1:6 and the recovery plant of chlorate is 60%.The product made with this technique is confirmed by IR spectra diffraction.

关 键 词： 氨基葡萄糖盐酸盐 最佳工艺条件 原料制备 甲壳素 高产率 水解时间 研究 大肠杆菌 抑菌活性 百分比

领　　域： [农业科学] [农业科学] [化学工程]