作　　者： ; ;

机构地区： 浙江农业大学

出　　处： 《畜牧兽医科学（电子版）》 1993年第4期18-20,17,共4页

摘　　要： 利用自制的热风干燥试验台,对香菇进行了三因素(前期温度、后期温度、风速)二次回归正交试验,得到了三指标(干燥质量、脱水速率、单位能耗)的回归方程、三因素对三指标的显著水平与影响规律,提出了参数的最佳组合。

关 键 词： 香菇 干燥 热风干燥

领　　域： [农业科学] [农业科学]