作　　者： ;

机构地区： 佛山职业技术学院财经管理系

出　　处： 《企业活力》 2009年第11期60-62,共3页

摘　　要： 环境文化是餐饮业发展的活力与潮流。餐饮环境文化建设,可从挖掘环境文化主题,扣住主题装饰,注重餐馆、包间、菜品、餐桌的命名,穿插表演性节目,培训服务人员,灌输绿色消费理念等方面进行。 Environmental culture can enhance the vitality of restaurant.There are many ways to construct environmental culture,such as exploring cultural themes,decorating theme,paying attention to naming restaurants,rooms,food and tables,interspersing performance programs,training service personnel and instilling green consumption ideas etc.

关 键 词： 餐饮 环境文化 活力 建设

领　　域： [经济管理]